日期： 2025-05-28 浏览量：65 来源：太平区市场监督管理局 责任编辑：安睿 文字大小： 大 中 小
5月27日，太平区区长张雪峰带队深入辖区内餐饮单位，围绕用餐单位的证照情况、加工环境等重点环节进行实地检查和指导，区政府办主任、区市场监督管理局主要领导及工作人员陪同检查。
张雪峰一行深入阜新市蜀都老妈餐饮管理有限公司进行检查，重点查看了食品加工流程是否规范、食材生熟是否分开存放、餐饮具清洗消毒是否到位，并对工作人员健康证持证情况、后厨环境卫生、防蝇防鼠设施配置等进行细致检查。期间详细核对了所用食材进货票据、生产日期及保质期，确保食材来源可溯、质量安全。
张雪峰在检查过程中强调，一方面各餐饮单位要提高思想站位、压实主体责任，充分认识到食品安全对人民群众生命健康的重要性，务必加强日常性、经常性的自查自纠；另一方面区市场监督管理局要持续加大监管力度，对于发现的问题紧盯整改、及时开展“回头看”，形成闭环管理，多管齐下，全面保障用餐环境安全、全力守卫辖区群众“舌尖上的安全”。
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