为进一步推进国家食品安全示范城市创建，加快提升餐饮质量安全水平，充分发挥餐饮质量安全示范单位的引领带动和辐射示范作用，太平区市场监管局严格审核、层层把关、以点带面扎实开展餐饮质量安全示范街创建活动。

一是精心谋划示范街创建方案。成立了由局领导任组长的示范创建工作领导小组，制定了示范创建工作实施方案，明确时间节点、工作任务和目标要求，切实做到思想统一、组织到位、部署有力、责任明确、督查有效。二是严格落实食品安全责任险。要求示范街内每家餐饮服务单位签订餐饮服务食品安全承诺书，同时与邮政储蓄银行合作，为辖区内店铺统一免费办理食品安全险，让食品安全有了保证。三是认真创建示范街店铺档案。对示范街内每家餐饮服务单位建立创建档案，对其许可、日常监督检查、量化分级管理、守法经营情况等记录归档。统一制作张贴公示牌，对行营业执照、许可证、健康证、量化分级、食品安全承诺书、日常监督检查记录、投诉举报电话等信息进行公示，接受公众监督。四是培训餐饮经营者。由分管副局长和业务科室负责人带队，对辖区内餐饮经营者进行上门培训，定期召开创建餐饮食品安全业务培训会，宣传创建工作的重要意义，明确创建标准及要求，营造餐饮服务经营者积极参与创建的氛围;同时加强对餐饮服务单位食品安全法律法规宣传，促进行业诚信守法经营;加强餐饮服务经营者规范管理。