为了贯彻落实《阜新市2022年食品安全重点工作安排》通知精神，进一步做好学校的食品安全工作，宣传普及食品安全法规和科学饮食知识，保障学生身心健康，全面培养学生的食品安全意识，本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，认真组织开展了食品安全宣传活动，现将情况总结如下

   一、成立食品安全领导小组。学校成立了食品安全领导小组，分工负责，层层落实。领导小组成员坚持每天对学校食堂食品卫生，及安全工作情况进行检查，发现问题及时整改。

  组长：赵春芳

  副组长：周金兰 温明霞

  成员：韩丽娜  孙秀伟 刘艳辉  各班班主任

  二、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据上级有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度。如《启智学校学校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采购制度》、《食堂卫生制度》、《餐饮具消毒制度》等。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循。

  三、多种渠道，宣传教育

1、组织全校师生员工学习《中华人民共和国食品安全法》，使广大师生员工真正知道“食品安全责任重于泰山”的道理。让他们真正树立“安全第一，预防为主”的思想、增强自己的责任感、使命感，增强自我保护意识。

2、食品安全从小事做起，小到一棵菜、一粒米，时刻注意病从口入，舌尖的卫生，真正做好防患于未然，从小处、细处入手，严防食品中毒事故发生。

3、利用班队会、微信群、 LED 显示屏等多种形式，宣传食品安全教育。进一步贯彻落实上级文件精神，不断提高广大师生员工对食品安全知识的认识。

  四、加强了对食堂、饮用水的安全管理工作，严格把好源头食品卫生关。

1、严把食品原材料采购关。。我校实行集中采购，到持有卫生许可证的超市进货，统一进货渠道、统一质量，五类食品采购要有国家规定的“9S”标志食品，并有供应方“三证”复印件，鱼肉类、蔬菜定点采购并且索证，米、面、油，肉等食品，都向供货方索取产品合格证或质量检验报告单，保证学校食品及原材料的安全。学校采购实行登记、验收制度，专人负责，以备查验。

 2、加强食品从业人员的安全知识教育和管理。食品从业人员必须持健康证上岗，每年体检一次，无健康证者不得上岗。上岗时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前，应洗手消毒。

3、食堂做好了防蝇、防鼠、防蟑螂、防投毒等工作，环境整洁卫生。提高了安全作业观念，煤气安装了报警器和安全阻断阀，操作场所禁止非工作人员进入，门窗无人时要上锁。

4、食堂专人做食品留样工作和记清台账工作，食品留样保证48小时。

5、做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各种蔬菜、肉、鱼类分池清洗工作。

  五、存在的问题及今后措施

   学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：

1．进一步提高教师对食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，提高责任意识，落实各项监管责任。

2．继续加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。

3．加强教育学生不要购买“三无”产品和过期变质的食品。

  总之，学校食品卫生安全工作任重而道远，我们将加倍努力的做好食品卫生安全工作，进一步落实和完善学校食品卫生安全工作各项制度。持之以恒的抓好学校食品卫生安全工作，确保全校师生健康，确保校园一方平安。